por blogvibecoffee | 22/09/2025 | Café Especial
O café especial, diferentemente do café tradicional, tem uma pontuação acima de 80 pontos em uma escala de 0 a 100, avaliada por profissionais chamados Q-Graders. Essa alta qualidade é resultado de um processo cuidadoso que começa na semente, passa pela colheita...
por blogvibecoffee | 15/09/2025 | Café Especial
Muitos cafés especiais oferecem uma experiência notas sensoriais rica, com notas que vão além do sabor tradicional do café. Entre as mais intrigantes estão as de especiarias, como canela, noz-moscada, cravo e cardamomo. Elas podem ser um indicativo da origem do grão,...
por blogvibecoffee | 08/09/2025 | Café Especial
O solo onde o café especial é cultivado tem uma influência significativa no seu sabor. Solos vulcânicos, por exemplo, são ricos em minerais como potássio e fósforo, que contribuem para um corpo mais complexo e notas de chocolate e caramelo no café especial. Já solos...
por blogvibecoffee | 01/09/2025 | Café Especial
A torra do café especial é a etapa mais crítica na produção de cafés especiais, pois transforma os grãos verdes, ricos em açúcares e aminoácidos, em uma complexa matriz de compostos aromáticos e de sabor. Durante o processo, a alta temperatura desencadeia a reação de...
por blogvibecoffee | 22/08/2025 | Café Especial
Explore novos sabores e eleve a experiência do café especial em casa com receitas que vão além do tradicional. Que tal começar com um refrescante Frappuccino de Café? Para prepará-lo, bata no liquidificador cubos de gelo de café especial, leite, um toque de sorvete de...
por blogvibecoffee | 15/08/2025 | Café Especial
A Vibe Coffee se destaca no mercado de cafés especiais com uma diversidade de cafés moídos, cada um com um perfil sensorial único. O processo cuidadoso de seleção e torra realça as características intrínsecas de cada grão, resultando em uma experiência de sabor...
por blogvibecoffee | 14/08/2025 | Café Especial
Fazer o café em casa perfeito em casa parece simples, mas alguns erros comuns podem comprometer o sabor. Um dos deslizes mais frequentes é não moer os grãos na hora, o que faz com que percam frescor e aroma rapidamente. Além disso, usar grãos de baixa qualidade ou que...
por blogvibecoffee | 08/08/2025 | Café Especial
Com a solução do café especial Private Label da Vibe Coffee, você ganha acesso a um universo de vantagens que transformam seu negócio. Ter a sua própria linha de café especial, com a sua marca, eleva a percepção de valor do seu produto, fortalecendo a sua identidade e...
por blogvibecoffee | 01/08/2025 | Café Especial
Cafés em grãos Vibe Coffee oferecem uma experiência sensorial inigualável, com grãos cuidadosamente selecionados de regiões cafeeiras renomadas. Cada pacote de café especial em grãos é um convite para explorar um universo de aromas e sabores, que vão do chocolate...
por blogvibecoffee | 15/07/2025 | Café Especial
O café especial se distingue do café comercial por uma série de fatores que justificam seu preço mais elevado. Os cafés especiais do Espírito Santo não é apenas uma bebida, mas o resultado de um processo minucioso que valoriza cada etapa, desde o cultivo até a xícara....
